对比鱼类
常规值
- 每 100 克含水量
- 每 100 克蛋白质
- 每 100 克糖分（总）
- 每 100 克葡萄糖
- 每 100 克铁
脂肪
- 每 100 克脂类
- 每 100 克饱和脂肪酸
- 每 100 克单不饱和脂肪酸
- 每 100 克多不饱和脂肪酸
- 更少的每 100 克反式脂肪酸
矿物质
- 每 100 克灰分含量
- 每 100 克磷
- 每 100 克锌
- 每 100 克钙
- 每 100 克镁
维生素
- 每 100 克维生素 A（IU）
- 每 100 克维生素 C
- 硫胺酸
- 核黄素
- 烟酸
抗氧化剂
- 每 100 克 β-生育酚
- 每 100 克 γ-生育酚
- 每 100 克 δ-生育酚
- 每 100 克甜菜碱
- 每 100 克玄参素
氨基酸
- 每 100 克色氨酸
- 每 100 克苏胺酸
- 每 100 克异亮氨酸
- 每 100 克亮氨酸
- 每 100 克赖氨酸
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