Banana avis: 100 caractéristiques et détails

Les protéines sont essentielles dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. La quantité journalière de protéines recommandée est de 0,8-1 g de protéines pour 1 kg de poids de corps.

Les aliments riches en eau t'aident à rester hydraté. L'eau permet aussi de transporter les nutriments et l'oxygène dans ton corps.

La quantité d'énergie apportée en kilocalories (kcal) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 1800 kcal (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).

La quantité d'énergie apportée en kiloJoules (kJ) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 7500 kJ (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).

Les fibres alimentaires, ou simplement fibres, sont présentes dans les plantes, sous forme soluble ou insoluble. Manger des fruits, des légumes et des céréales complètes riches en fibres facilite le processus digestif.

La caféine est une substance psychoactive qui stimule le système nerveux central. Elle augmente l'énergie et booste la concentration.

Les lipides sont essentiels dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Ils apportent de l'énergie et jouent un rôle essentiel dans la production d'hormones et de membranes cellulaires, ainsi que dans l'absorption de nutriments et de vitamines liposolubles.

Le cholestérol est un lipide essentiel à la production d'hormones et existe sous deux formes : LDL, ou mauvais cholestérol, et HDL, ou bon cholestérol. Le LDL (lipoprotéine de basse densité) contribue à la plaque qui peut boucher les artères et augmenter le risque d'AVC et de crise cardiaque. Le HDL (lipoprotéine de haute densité) retire le LDL des artères et le transporte vers le foie afin d'être éliminé.

Une forme de graisse insaturée avec plusieurs doubles liaisons dans sa structure. Les graisses insaturées sont généralement des acides gras sains qui augmentent le bon cholestérol et diminuent le mauvais cholestérol.

L'index glycémique (IG) est utilisé pour mesurer l'impact des aliments sur le taux de sucre dans le sang. L'index glycémique des aliments peut être bas, modéré ou élevé et se situe entre 0-100. Plus l'IG d'un aliment est bas, moins il aura d'impact sur le taux de sucre dans le sang.

La quantité totale de sucres, comprenant le glucose, le fructose, le galactose, le saccharose, le lactose, le maltose et le tréhalose. Un régime riche en sucres peut causer des problèmes métaboliques.

Le fructose, connu comme le sucre des fruits, est un monosaccharide absorbé et déversé directement dans la circulation sanguine. Consommer trop de fructose peut causer de l'hypertension.

Le glucose, qui circule dans le sang, est la principale source d'énergie.

Le saccharose, aussi appelé sucre de table, est composé de glucose et de fructose. Le saccharose est riche en calories mais a peu d'intérêt nutritionnel.

Le lactose est un type de sucre (disaccharide) présent dans le lait, composé de galactose et de glucose.

Le maltose est un type de sucre (disaccharide) qui aide à réguler la digestion grâce à ses propriétés antimicrobiennes.

Le galactose est un des monosaccharides présents dans le lactose. Il est moins sucré que le glucose et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.

L'amidon est un glucide complexe qui se décompose en glucose, la source principale d'énergie.

Le fer est présent dans l'hémoglobine, qui représente environ les deux tiers des réserves en fer du corps humain.

Le magnésium est un minéral important pour le développement osseux et participe au bon fonctionnement de différents processus métaboliques, tels que l'activation d'enzymes qui soutiennent la production d'énergie.

Le phosphore est le second minéral le plus abondant dans le corps humain, après le calcium. Il soutient la reproduction cellulaire et contribue à la croissance et à la réparation des tissus.

Le calcium est un minéral primordial pour la santé osseuse. La dose journalière recommandée pour les adultes est d'environ 1000 mg.

Le manganèse est un oligo-élément qui soutient la formation osseuse, l'intégrité de la peau et soutient les enzymes qui contrôlent le taux de sucre dans le sang.

Le sodium aide à réguler la quantité d'eau présente dans les cellules, en particulier dans les reins. La consommation de sodium a également un effet sur la tension artérielle.

Le zinc joue un rôle important dans la division cellulaire et le renforcement du système immunitaire.

Le cuivre est un oligo-élément qui aide à la formation du collagène et de l'élastine, essentiels à l'intégrité tissulaire et osseuse.

Le sélénium est un minéral important qui possède des propriétés antioxydantes. Il soutient le système d'élimination du corps et fortifie le système immunitaire.

La vitamine B12 (cobalamine) est importante pour maintenir le système nerveux en bonne santé. Elle travaille étroitement avec le folate (vitamine B9) dans la production des globules rouges et le traitement du fer.

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui participe avant tout à préserver une bonne vision. C'est aussi un antioxydant qui est important pour la santé dentaire, osseuse et celle des tissus mous et de la peau. L'ER (Equivalent Rétinol) est l'unité de mesure préférée par la communauté scientifique.

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui existe sous plusieurs formes. Elle est surtout importante pour conserver une bonne vision et pour le développement des os. L'UI (Unité internationale) est l'unité de mesure utilisée sur la plupart des emballages.

La quantité ajoutée de vitamine E (dl-alpha-tocopherol) est une forme synthétique de la vitamine E naturelle qui est ajoutée à la nourriture pour augmenter sa valeur nutritive.

La D2 est produite par les plantes et la D3 par la peau humaine lorsqu'elle est exposée au soleil. Leur rôle principal est de maintenir des niveaux de calcium et de phosphore normaux dans le sang, promouvant ainsi la santé des os et des dents.

La vitamine B6 (pyridoxine) est nécessaire à la production des neurotransmetteurs sérotonine et norépinéphrine. Elle est essentielle pour absorber la vitamine B12 et elle participe à la production des globules rouges, de nombreuses cellules du système immunitaire et à la formation de la myéline, qui protège les cellules nerveuses des lésions.

La vitamine E Alpha (d-alpha-tocopherol) est un antioxydant liposoluble qui protège les cellules du corps de l'effet néfaste des radicaux libres, renforce le système immunitaire et prévient la formation de caillots sanguins.

Rarement présente dans les aliments, la vitamine D est une vitamine liposoluble généralement obtenue via l'exposition au soleil. Elle facilite l'absorption du calcium qui est essentiel à la santé osseuse.

La vitamine K fait référence à un groupe de vitamines liposolubles (K1 et K2) essentielles à la synthèse des protéines qui assurent la coagulation du sang et supportent le métabolisme osseux.

L'histidine, un acide aminé essentiel qui aide à préserver les membranes de myéline, permet principalement de protéger les cellules nerveuses, retirer les métaux lourds du corps, promouvoir la santé pulmonaire, diminuer la tension artérielle et protéger le corps des dommages causés par les radiations.

La leucine est un acide aminé essentiel pour les tissus adipeux, musculaires et du foie. Elle stimule la synthèse des protéines, protégeant les muscles des contraintes musculaires, et est importante pour réguler le sucre dans le sang et stimuler la libération d'insuline, qui est importante pour la construction musculaire.

L’isoleucine est un acide aminé essentiel, important pour la synthèse de l'hémoglobine, la régulation et la stabilisation du sucre dans le sang et de l'énergie, mais aussi la réparation des tissus.

La lysine est un acide aminé essentiel qui aide le corps à absorber le calcium et joue un rôle crucial dans la formation du collagène.

La méthionine est un acide aminé essentiel qui joue un rôle important dans la synthèse d'autres protéines, la formation des tissus cartilagineux, la fonte des graisses et la réduction des graisses dans le foie. Elle possède des effets anti-inflammatoire et anti-douleur et renforce la structure des cheveux et des ongles.

La cystine est un acide aminé non essentiel qui aide les protéines à maintenir leur structure. Elle aide aussi les tissus à se former et est nécessaire au corps pour la production du glutathion qui enlève les toxines du foie.

La phénylalanine est un acide aminé essentiel que le corps utilise pour produire des protéines, des hormones thyroïdiennes, de l'épinéphrine, de la dopamine et de la norépinéphrine, trois neurotransmetteurs essentiels.

La tyrosine est un acide aminé que le corps produit à partir de phénylalanine. Elle est importante à la synthèse de la mélanine, des hormones thyroïdiennes, de l'épinéphrine, de la norépinéphrine et de la dopamine, trois stimulateurs importants de la bonne humeur et du sentiment de bien-être.

La valine est un acide aminé essentiel qui promeut une croissance normale, la réparation des tissus, la régulation de la glycémie, la coordination des muscles, les émotions et la force mentale. Elle aide à maintenir un bon équilibre en nitrogène dans le corps et peut servir de source d'énergie pour les tissus musculaires.

La naringinine est un composé organique qui possède un effet antioxydant et anti-inflammatoire.

La quercétine est un bioflavonoïde présent dans de nombreuses plantes et céréales, connu pour ses effets positifs sur le système immunitaire et pour ses propriétés antioxydantes. Elle est souvent utilisée pour le traitement des allergies.

La formononétine possède des effets semblables à ceux de l'œstrogène et est abondante dans les plantes et herbes, en particulier dans les haricots et le soja.

L'hespérétine est un flavonoïde présent dans de nombreux agrumes. Elle diminue le cholestérol et autres lipides et aurait un effet antioxydant, anti-allergie et anti-inflammatoire.

La glycitéine est un antioxydant et agit comme un œstrogène faible. Elle provient des aliments à base de soja.

La daidzéine est un isoflavone présent dans les légumes et les légumineuses, en particulier dans le soja et les germes de soja. Elle stimule la formation de la masse osseuse et aide à réguler les niveaux d'œstrogène.

Le kaempférol est un bioflavonoïde présent dans de nombreuses plantes. Il possède des propriétés antioxydantes et est actuellement utilisé dans la recherche sur le cancer, car il aurait la capacité de réduire les risques de plusieurs cancers.

La myricétine est un bioflavonoïde présent dans de nombreux fruits et légumes, ainsi que dans le vin rouge. Elle possède des propriétés antioxydantes, antivirales et anti-inflammatoires, elle peut aussi potentiellement protéger les cellules des mutations carcinogènes.

La lutéoline est un bioflavonoïde présent dans les plantes et herbes. Elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.