45poin
Lemak Sapi
vs
Ulasan Lemak Sapi: 59 fakta dan sorotan
Lemak Sapi
Mengapa Lemak Sapi lebih baik daripada rata-rata?
- Energi (kkal) per 100g?
902 kcalvs722.33 kcal - Energi (kJ) per 100g?
3774 kJvs3022.33 kJ - Kolin per 100g?
79.8 mgvs47.83 mg - Selenium per 100g?
0.2 µgvs0.08 µg - Asam lemak tak jenuh tunggal per 100g?
41.8 gvs30.44 g
Manakah perbandingan paling populer?
Nilai umum
Protein sangat penting untuk diet yang sehat dan seimbang. Dosis harian yang direkomendasikan adalah 0,8-1 gram protein per 1 kg berat badan.
Serat makanan terdapat dalam tanaman, dalam bentuk larut atau tidak larut. Memakan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang kaya serat akan membantu proses pencernaan.
Jumlah total gula, termasuk glukosa, fruktosa, galaktosa, sukrosa, laktosa, maltosa, dan trehalosa. Diet tinggi gula dapat menyebabkan disfungsi metabolisme.
Makanan dengan kandungan air yang tinggi membantu tubuh tetap terhidrasi. Air juga membantu mengangkut nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh.
Meskipun etil alkohol umumnya menimbulkan risiko kesehatan, tetapi mengkonsumsinya dalam jumlah moderat dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Kafein adalah zat psikoaktif yang merangsang sistem saraf pusat. Dapat menaikkan tingkat energi dan meningkatkan konsentrasi.
campesterol per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Campesterol adalah jenis fitosterol yang ditemukan dalam konsentrasi kecil dalam sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Studi menunjukkan bahwa campesterol, mirip dengan sterol tumbuhan lainnya, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.
Fitosterol berasal dari tumbuhan dan memiliki fungsi yang mirip dengan kolesterol baik, yakni membantu menurunkan kolesterol jahat.
Theobromin biasanya terdapat dalam biji kakao. Mirip dengan kafein, Theobromin bertindak sebagai stimulan tetapi tidak mempengaruhi sistem saraf pusat, sehingga juga memiliki efek relaksasi dan dapat menurunkan tekanan darah.
Energi makanan
energi (kkal) per 100g
902 kcal
Jumlah energi makanan dalam kilokalori (kkal) per 100g. Kebutuhan harian minimum adalah sekitar 1.800 kkal (menurut Organisasi Pangan dan Pertanian dari Perserikatan Bangsa-Bangsa).
energi (kJ) per 100g
3774 kJ
Jumlah energi makanan dalam kiloJoule (kJ) per 100g. Kebutuhan harian minimum adalah sekitar 7.500 kJ (menurut Organisasi Pangan dan Pertanian dari Perserikatan Bangsa-Bangsa).
Karbohidrat terdiri dari karbon, oksigen dan hidrogen, dan dibagi dalam 4 kelompok: polisakarida, oligosakarida (glikosa), monosakarida dan disakarida. Polisakarida, seperti pati, berfungsi untuk menyimpan energi. Sedangkan 3 kelompok yang lain merupakan gula dan berfungsi sebagai sumber energi yang cepat.
Lemak
Lipid sangat penting untuk diet yang sehat dan seimbang. Lipid menyediakan energi dan berperan penting dalam produksi hormon dan membran sel, serta dalam penyerapan nutrisi dan vitamin yang larut dalam lemak.
Lemak jenuh adalah asam lemak tidak sehat yang menghasilkan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Kandungan lemak jenuh dalam jumlah tinggi terdapat pada daging dan produk susu.
Suatu bentuk lemak tak jenuh dengan satu ikatan rangkap dalam strukturnya. Lemak tak jenuh biasanya adalah asam lemak sehat, meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.
Suatu bentuk lemak tak jenuh dengan lebih dari satu ikatan rangkap dalam strukturnya. Lemak tak jenuh biasanya adalah asam lemak sehat, meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.
lebih sedikit asam lemak trans per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Asam lemak trans adalah bentuk tidak sehat dari asam lemak tak jenuh yang ditambahkan ke makanan dari minyak nabati dengan tujuan menambah rasa dan umur simpan yang lebih lama. Asam lemak trans meningkatkan kolesterol jahat dan risiko penyakit jantung koroner.
kolesterol per 100g
109 mg
Kolesterol adalah lipid penting untuk memproduksi hormon dan mengambil dua bentuk: LDL (low-density lipoprotein) dan HDL (high-density lipoprotein). LDL adalah kolesterol jahat, dapat menimbulkan plak yang menyumbat arteri dan meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. HDL adalah kolesterol baik, menghilangkan LDL dari arteri dan membawanya ke hati untuk dipecah.
Mineral
Kadar abu mengacu pada jumlah total mineral yang terkandung (kalium, natrium, kalsium, magnesium).
kalsium per 100g
0 mg
Kalsium merupakan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Dosis kalsium harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah sekitar 1000mg.
Magnesium adalah mineral penting untuk perkembangan tulang dan berbagai proses metabolisme, seperti mengaktifkan enzim yang membantu produksi energi.
fosfor per 100g
0 mg
Fosfor adalah mineral paling melimpah kedua setelah kalsium yang ditemukan dalam tubuh manusia. Fosfor membantu reproduksi sel dan berkontribusi pada pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
Kalium adalah mineral yang membantu otot berkontraksi, mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, serta membantu menjaga kesehatan ginjal dan tekanan darah.
zinc per 100g
0 mg
Zinc berperan penting dalam pembelahan sel dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
fluorida per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Fluoride adalah mineral yang membantu memperkuat tulang dan gigi, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Dosis harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 10 mg.
Vitamin
asam folat
0 µg
Asam folat adalah bentuk sintetis dari folat (vitamin B9). Asam folat berperan penting dalam menjaga fungsi otak. Asam folat sangat penting dikonsumsi selama masa bayi, remaja dan kehamilan karena membantu dalam produksi materi genetik serta perkembangan sel dan jaringan.
Juga dikenal sebagai asam askorbat dan asam L-askorbat, vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan biasanya digunakan untuk mencegah penyakit menular yang diakibatkan virus.
tiamin
0 mg
Thiamin (vitamin B1) membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi. Thiamin biasanya ditemukan dalam makanan berbasis biji-bijian seperti roti dan sereal.
riboflavin
0 mg
Riboflavin (vitamin B2) adalah salah satu vitamin terpenting dari seri B kompleks. Riboflavin diperlukan untuk memecah karbohidrat dan untuk memproses asam amino dan lemak.
niasin
0 mg
Niasin atau vitamin B3 membantu tubuh menurunkan kolesterol dan trigliserida (lemak). Seperti vitamin lain dari seri B kompleks, vitamin ini juga membantu mengubah karbohidrat menjadi glukosa.
asam pantotenat
0 mg
Asam pantotenat (vitamin B5) berperan dalam menurunkan kolesterol dan trigliserida (lemak) dalam tubuh, serta menjaga kesehatan sistem saraf. Seperti semua vitamin B, vitamin ini juga membantu mengubah karbohidrat menjadi glukosa.
Vitamin B6 (piridoksin) dibutuhkan untuk produksi neurotransmitter serotonin dan norepinefrin. Vitamin ini penting untuk menyerap vitamin B12 dan membantu produksi sel darah merah, berbagai sel sistem kekebalan, serta pembentukan mielin yang melindungi sel saraf dari kerusakan.
folat
0 µg
Folat (vitamin B9), yakni bentuk alami asam folat, membantu menjaga fungsi otak. Folat sangat penting selama masa bayi, remaja dan kehamilan, karena membantu dalam produksi materi genetik, serta perkembangan sel dan jaringan.
Vitamin B12 (cobalamin) penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf. Vitamin ini bekerja sama dengan folat (vitamin B9) dalam produksi sel darah merah dan pemrosesan zat besi.
Antioksidan
Beta karoten adalah pigmen yang ditemukan pada tumbuhan dan merupakan antioksidan. Di dalam tubuh, beta karoten berubah menjadi vitamin A1 (retinol), yang diperlukan untuk kesehatan mata, kesehatan kulit dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Alpha karoten mirip dengan beta karoten tetapi lebih efektif dalam perannya sebagai antioksidan. Fungsinya membantu menjaga kesehatan tulang, kulit dan penglihatan, serta sistem kekebalan tubuh.
Beta-cryptoxanthin adalah antioksidan yang diubah menjadi vitamin A1 (retinol) di dalam tubuh. Berfungsi membantu menjaga penglihatan, tulang dan kulit, serta membantu sistem kekebalan tubuh.
likopen per 100g
0 µg
Likopen adalah pigmen karoten merah yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran berwarna merah, paling banyak terdapat pada tomat. Likopen adalah antioksidan kuat dan membantu menjaga fungsi sistem kardiovaskular.
Lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid yang terdapat di bagian tengah retina yang disebut makula. Keduanya adalah antioksidan dan berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
beta-tokoferol per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Beta-tokoferol adalah sejenis vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari efek buruk radikal bebas, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah pembekuan darah.
gamma-tokoferol per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Gamma-tokoferol adalah salah satu senyawa kimia dari kelompok vitamin E, ditemukan dalam kedelai dan minyak jagung. Bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari efek buruk radikal bebas, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah pembekuan darah.
delta-tokoferol per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Delta-tokoferol adalah salah satu senyawa kimia dari kelompok vitamin E. Bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari efek buruk radikal bebas, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah pembekuan darah.
genistein per 100g
Tidak diketahui. Bantu kami dengan menyarankan nilai.
Genistein adalah fitoestrogen yang terkandung dalam tumbuhan. Fungsinya membantu mengatur kadar kolesterol dan menjaga kesehatan struktur tulang.
Saham
Manakah lemak terbaik?
This page is currently only available in English.