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银杏果仁（干）
vs
银杏果仁（干）评测：79 个事实与亮点
银杏果仁（干）
为什么银杏果仁（干）优于平均水平？
- 每 100 克钾?
998 mgvs625.4 mg - 每 100 克色氨酸?
0.17 gvs0.14 g - 每 100 克维生素 A（IU）?
1091 IUvs127 IU - 每 100 克维生素 B6?
0.64 mgvs0.41 mg - 每 100 克碳水化合物?
72.45 gvs33.24 g - 每 100 克钠?
13 mgvs8.5 mg - 每 100 克维生素 C?
29.3 mgvs14.86 mg - 每 100 克维生素 A（RAE）?
55 µgvs6.65 µg
最热门的对比是哪些？
常规值
每 100 克 β-胡萝卜素
未知。欢迎您提供建议值。
β 胡萝卜素是在存在于植物中的一种色素，也是一种抗氧化剂，摄入后可被转化为维生素 A1（视黄醇），对于眼睛健康、皮肤健康和强大的免疫系统功能至关重要。
每 100 克能量（千卡）
348 kcal
每 100 克食物的能量，单位为千卡（kcal）。每天的最低需求量约为 1800 千卡（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。
每 100 克能量（千焦）
1456 kJ
每 100 克食物的能量，单位为千焦（kJ）。每天的最低需求量约为 7500 千焦（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。
每 100 克蛋白质
10.35 g
蛋白质对于健康均衡的饮食十分重要。建议的每日蛋白质摄入量是每 1 千克体重 0.8-1 克蛋白质。
每 100 克胆碱
未知。欢迎您提供建议值。
胆碱是生产细胞膜所必需的物质，同时也在乙酰胆碱的合成和胆碱能神经传递中起着关键作用。
每 100 克 α-胡萝卜素
未知。欢迎您提供建议值。
α 胡萝卜素与 β 胡萝卜素相似，但其抗氧化效果更为明显，是一种有助于保持骨骼、皮肤和视力健康，以及加强免疫系统的物质。
每 100 克 β-虾青素
未知。欢迎您提供建议值。
β 虾青素是一种抗氧化剂，摄入后可转化为维生素 A1（视黄醇），有助于保持视力、骨骼和皮肤的健康，同时改善免疫系统。
每 100 克叶黄素和玉米黄素
未知。欢迎您提供建议值。
叶黄素和玉米黄质是存在于视网膜中央部分的类胡萝卜素，也称“黄斑”。它们是抗氧化剂，在保持眼睛健康方面发挥着关键作用。
每 100 克植物甾醇
未知。欢迎您提供建议值。
植物甾醇来自植物，具有类似于好胆固醇的功能，可协助降低坏胆固醇量。
糖
升糖指数（GI）
未知。欢迎您提供建议值。
升糖指数（GI）用于衡量食物对血糖水平的影响程度。食物可以是低、中或高 GI 食物，其 GI 值在 0-100 的范围内。食物的 GI 值越低，其对血糖水平的影响就越小。
每 100 克蔗糖
未知。欢迎您提供建议值。
蔗糖（即：白糖）是由葡萄糖和果糖组成的。蔗糖中热量较高，但其营养价值却并不高。
每 100 克葡萄糖
未知。欢迎您提供建议值。
葡萄糖（即：血糖）是能量的主要来源。
每 100 克果糖
未知。欢迎您提供建议值。
果糖是一种单糖，可直接被血液吸收。摄入过多果糖会导致高血压。
每 100 克麦芽糖
未知。欢迎您提供建议值。
麦芽糖是一种具有抗菌特性的糖（二糖），有助于调节消化。
每 100 克半乳糖
未知。欢迎您提供建议值。
半乳糖是乳糖中的单糖之一。其甜度比葡萄糖低，有助于免疫系统的正常运作。
每 100 克糖分（总）
未知。欢迎您提供建议值。
糖类的总量，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。高糖饮食会导致代谢功能失调。
每 100 克淀粉
未知。欢迎您提供建议值。
淀粉是一种复杂的碳水化合物，可被分解成葡萄糖（能量的主要来源）。
每 100 克碳水化合物
72.45 g
碳水化合物由碳、氧和氢组成，共有 4 种：低聚糖（蔗糖）、单糖和双糖，是可作为快速能量来源的糖类；多糖（如淀粉）则可用于储存能量。
矿物质
每 100 克钾
998 mg
钾是一种矿物质，有助于肌肉收缩，调节体内液体平衡，帮助维持正常血压和肾脏健康。
每 100 克锌
0.67 mg
锌在细胞分裂和免疫系统加强方面发挥着重要作用。
每 100 克钙
20 mg
钙是一种矿物质，对于骨骼健康非常重要。成人的每日推荐摄入量约为 1000 毫克。
每 100 克铁
1.6 mg
铁元素存在于血红蛋白中，此类铁约占人体铁储备的 2/3。
每 100 克镁
53 mg
镁是骨骼发育过程中的重要矿物质，有助于各种代谢过程的正常运作，比如激活有益于产生能量的酶。
每 100 克磷
269 mg
磷是在人体含量第二丰富的矿物质，仅次于钙。其有助于细胞的繁殖与组织的生长和修复。
每 100 克钠
13 mg
钠有助于调节细胞中的水含量，特别是肾脏。钠的摄入量也会影响血压。
每 100 克铜
0.54 mg
铜是一种重要的微量矿物质，有助于胶原蛋白和弹性蛋白的形成，这对强健的组织和骨骼至关重要。
每 100 克锰
0.22 mg
锰是一种微量矿物质，有助于形成骨骼和强健皮肤，还有益于体内控制血糖的酶。
维生素
每 100 克维生素 A（IU）
1091 IU
维生素 A 是一种脂溶性维生素，有多种形式。其主要对保持健康视力以及骨骼、软组织和皮肤发育有着重要作用。IU（国际单位）是几乎所有食品标签都会使用的计量单位。
每 100 克维生素 C
29.3 mg
维生素 C 也被称为抗坏血酸和 L-抗坏血酸，可加强免疫系统，通常用于预防病毒性传染病。
每 100 克维生素 B6
0.64 mg
维生素 B6（吡哆醇）是产生神经递质 5-羟色胺和去甲肾上腺素所需的物质，其在维生素 B12 的吸收过程中发挥着必要作用，同时还会参与制造红细胞、免疫系统的各种细胞以及保护神经细胞免受损害的髓鞘。
每 100 克维生素 A（RAE）
55 µg
维生素 A 是一种脂溶性维生素，主要作用时维持健康的视力。其还是一种抗氧化剂，对牙齿、骨骼、软组织和皮肤的健康而言十分重要。RAE（视黄醇活性当量）是科学界偏爱的测量单位。
每 100 克维生素 E（α-生育酚）
未知。欢迎您提供建议值。
维生素 E α（d-α-生育酚）是一种脂溶性抗氧化剂，可保护身体细胞免受自由基的破坏，加强免疫系统并防止凝血问题。
每 100 克维生素 K
未知。欢迎您提供建议值。
维生素 K 指一组脂溶性维生素（K1 和 K2），其是合成促进血液凝固、帮助骨骼代谢的蛋白质所需的物质。
烟酸
11.73 mg
烟酸或维生素 B3 通过降低胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量来发挥作用。与 B 族的其他维生素一样，其也有助于将碳水化合物转化为葡萄糖。
核黄素
0.18 mg
核黄素（维生素 B2）是 B 族中最重要的维生素之一。其是分解碳水化合物、处理氨基酸和脂肪所必需的物质。
泛酸
1.34 mg
泛酸（维生素 B5）有助于降低体内的胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量。与所有 B 族维生素一样，其会参与将碳水化合物转化为葡萄糖的过程，还还有助于维持神经系统的健康。
脂肪
每 100 克饱和脂肪酸
0.38 g
饱和脂肪是不健康的脂肪酸，会产生坏胆固醇并增加中风和心脏病发作的风险。其大量来源是肉类和乳制品。
每 100 克单不饱和脂肪酸
0.74 g
不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
每 100 克多不饱和脂肪酸
0.74 g
不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个以上的双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
更少的每 100 克反式脂肪酸
未知。欢迎您提供建议值。
反式脂肪酸是不健康的不饱和脂肪酸形式，其来自于植物油，目的是为了更好的食品风味和更长的保质期。它们会增加坏胆固醇量和冠心病的风险。
每 100 克脂类
2 g
脂类对于健康、均衡的饮食而言必不可少的。这些物质可以提供能量，且在激素和细胞膜的生成以及营养物质和脂溶性维生素的吸收方面发挥着关键作用。
氨基酸
每 100 克色氨酸
0.17 g
色氨酸是人体生长所需的一种必需氨基酸，用于制造睡眠激素褪黑素、神经递质 5-羟色胺和维生素 B3。
每 100 克组氨酸
0.24 g
组氨酸是一种必需氨基酸，有助于维持髓鞘健康（主要用于保护神经细胞），有助于从身体系统中清除重金属，促进肺部健康、降低血压、保护身体免受辐射损害。
每 100 克异亮氨酸
0.5 g
异亮氨酸是一种必需氨基酸，对血红蛋白的合成、血糖和能量水平的调节和稳定以及组织修复都很重要。
每 100 克亮氨酸
0.76 g
亮氨酸是脂肪、肌肉和肝脏组织中的必需氨基酸。它能刺激蛋白质的合成，保护肌肉免受张力损害，对调节血糖和刺激胰岛素的释放有重要意义（胰岛素对于增肌而言非常重要）。
每 100 克赖氨酸
0.49 g
赖氨酸是一种必需氨基酸，有助于身体吸收钙，并在胶原蛋白的形成中具有关键作用。
每 100 克蛋氨酸
0.13 g
蛋氨酸是一种必需氨基酸，在合成其他蛋白质、形成软骨组织、溶解脂肪和减少肝脏中的脂肪方面起着重要作用。其具有抗炎和止痛的作用，能够强化头发和指甲的结构。
每 100 克胱氨酸
0.06 g
胱氨酸是一种非必需氨基酸，可帮助蛋白质维持其结构。还能为组织形成提供营养支持，对于促进身体产生谷胱甘肽以清除肝脏毒素而言这是一种必要物质。
每 100 克苯丙氨酸
0.41 g
苯丙氨酸是一种必需氨基酸，人体需要它来制造蛋白质、甲状腺激素，以及肾上腺素、多巴胺和去甲肾上腺素这三种必需的神经递质。
每 100 克酪氨酸
0.15 g
酪氨酸是人体借助苯丙氨酸生成的一种氨基酸。它对合成黑色素、甲状腺激素，以及肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺这三种情绪和幸福感的重要刺激因素非常重要。
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