Topinambur
©BlackRiv
Geschmack
Ernährung
Leicht zu essen
Lange Haltbarkeitsdauer
Konsistenz
73 kcal
78.01 g
30 mg
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14 mg
3.4 mg
17 mg
429 mg
0.12 mg
0.06 mg
78 mg
4 mg
0.14 mg
0.1 µg
0.08 mg
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Kommentare
Paul
Vor 5 Monate
10 / 10
An amazing winter salad ingredient.
Paul
Vor 5 Monate
10 / 10
I grow my own, no fuss, put it in the ground and come back every week and pick a batch. Can be tricky to wash, use a soft brush and that cleans the tuber down. Thin slice into salad is what I do. You can cook it too, but either way it seems you have to work up to a full tuber, to acclimate your gut. I never have wind after the first few days. I eat it raw daily November to March. It can have a refreshing nutty taste when fresh.
Vorteile
Nachteile