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Die besten Gemüsesorten für eine gesunde Diät

Top 10 Protein Zink Kalzium Ballaststoffe

Gemüsesorten (1 - 5)

	Dried Pasilla Pepper1	Dried Ancho Pepper2	Dried Shiitake Mushrooms3	Sun-dried Tomatoes4	Green Soybeans5	Tomato Powder6	Carrot, dehydrated7	Winged Bean Tuber8	Dried Agar Seaweed9	Dried Pepeao10

Bester Preis

	Dried Pasilla Pepper	Dried Ancho Pepper	Dried Shiitake Mushrooms	Sun-dried Tomatoes	Green Soybeans	Tomato Powder	Carrot, dehydrated	Winged Bean Tuber	Dried Agar Seaweed	Dried Pepeao
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Allgemeine Werte
Energie (kcal) pro 100gDie Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Energie (kcal) pro 100gDie Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).	345 kcal	281 kcal	296 kcal	258 kcal	147 kcal	302 kcal	341 kcal	148 kcal	306 kcal	298 kcal
Eiweiß pro 100gProteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.
Eiweiß pro 100gProteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.	12.35 g	11.86 g	9.58 g	14.11 g	12.95 g	12.91 g	8.1 g	11.6 g	6.21 g	4.82 g
Ballaststoffe pro 100gBallaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess.
Ballaststoffe pro 100gBallaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess.	26.8 g	21.6 g	11.5 g	12.3 g	4.2 g	16.5 g	23.6 g	N.A.	7.7 g	N.A.
Wassergehalt pro 100gNahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.
Wassergehalt pro 100gNahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.	14.84 g	22.63 g	9.5 g	14.56 g	67.5 g	3.06 g	4 g	57.4 g	8.68 g	11.14 g
Cholin pro 100gCholin ist notwendig für die Produktion der Zellmembranstruktur und spielt eine entscheidende Rolle in der Synthese von Acetylcholin und somit in der cholinerge Neurotransmission. Cholin ist in vielen verschiedenen Nahrungsquellen vorfindbar.
Cholin pro 100gCholin ist notwendig für die Produktion der Zellmembranstruktur und spielt eine entscheidende Rolle in der Synthese von Acetylcholin und somit in der cholinerge Neurotransmission. Cholin ist in vielen verschiedenen Nahrungsquellen vorfindbar.	N.A.	N.A.	201.7 mg	104.6 mg	N.A.	N.A.	72.1 mg	N.A.	63.3 mg	N.A.
Gesamtpunktzahl für "Allgemeine Werte"
Gesamtpunktzahl für "Allgemeine Werte"
Zucker
Glykämischer Index (GI)Der glykämische Index (GI) wird verwendet, um zu messen, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel können niedrig, mittel oder hoch glykämisch sein und werden auf einer Skala von 0-100 eingestuft. Je niedriger der GI eines bestimmten Lebensmittels ist, desto weniger sollte es den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Glykämischer Index (GI)Der glykämische Index (GI) wird verwendet, um zu messen, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel können niedrig, mittel oder hoch glykämisch sein und werden auf einer Skala von 0-100 eingestuft. Je niedriger der GI eines bestimmten Lebensmittels ist, desto weniger sollte es den Blutzuckerspiegel beeinflussen.	N.A.	N.A.	N.A.	30	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Zucker (gesamt) pro 100gDie Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen.
Zucker (gesamt) pro 100gDie Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen.	N.A.	N.A.	2.21 g	37.59 g	N.A.	43.9 g	38.82 g	N.A.	2.97 g	N.A.
Kohlenhydrate pro 100gKohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen.
Kohlenhydrate pro 100gKohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen.	51.13 g	51.42 g	75.37 g	55.76 g	11.05 g	74.68 g	79.57 g	28.1 g	80.88 g	81.03 g
Gesamtpunktzahl für "Zucker"
Gesamtpunktzahl für "Zucker"
Mineralien
Kalzium pro 100gCalcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.
Kalzium pro 100gCalcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.	97 mg	61 mg	11 mg	110 mg	197 mg	166 mg	212 mg	30 mg	625 mg	113 mg
Eisen pro 100gEisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.
Eisen pro 100gEisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.	9.83 mg	10.93 mg	1.72 mg	9.09 mg	3.55 mg	4.56 mg	3.93 mg	2 mg	21.4 mg	6.14 mg
Magnesium pro 100gMagnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.
Magnesium pro 100gMagnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.	130 mg	113 mg	132 mg	194 mg	65 mg	178 mg	118 mg	24 mg	770 mg	146 mg
Kalium pro 100gKalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält.
Kalium pro 100gKalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält.	2222 mg	2411 mg	1534 mg	3427 mg	620 mg	1927 mg	2540 mg	586 mg	1125 mg	708 mg
Aschegehalt pro 100gDer Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium).
Aschegehalt pro 100gDer Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium).	5.82 g	5.89 g	4.56 g	12.6 g	1.7 g	8.91 g	6.84 g	2 g	3.93 g	2.57 g
Gesamtpunktzahl für "Mineralien"
Gesamtpunktzahl für "Mineralien"
Vitamine
Vitamin K pro 100gVitamin K (Phylloquinone) bezieht sich auf eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen (K1 und K2), die hauptsächlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel benötigt werden, sowie für Regulation von Calcium im Körper.
Vitamin K pro 100gVitamin K (Phylloquinone) bezieht sich auf eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen (K1 und K2), die hauptsächlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel benötigt werden, sowie für Regulation von Calcium im Körper.	N.A.	N.A.	0 µg	43 µg	N.A.	48.8 µg	108 µg	N.A.	24.4 µg	N.A.
Vitamin C pro 100gVitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure und L-Ascorbinsäure, hilft bei der Stärkung des Immunsystems und wird häufig verwendet, um virale Infektionskrankheiten zu verhindern.
Vitamin C pro 100gVitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure und L-Ascorbinsäure, hilft bei der Stärkung des Immunsystems und wird häufig verwendet, um virale Infektionskrankheiten zu verhindern.	6.4 mg	2 mg	3.5 mg	39.2 mg	29 mg	116.7 mg	14.6 mg	0 mg	0 mg	1.4 mg
Vitamin B6 pro 100gVitamin B6/Pyridoxin wird für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin und die Aufnahme von Vitamin B12 gebraucht und spielt eine Rolle in der Herstellung von Myelin, welches Nervenzellen vor Schaden schützt, sowie in der Produktion von roten Blutzellen und anderen Zellen des Immunsystems.
Vitamin B6 pro 100gVitamin B6/Pyridoxin wird für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin und die Aufnahme von Vitamin B12 gebraucht und spielt eine Rolle in der Herstellung von Myelin, welches Nervenzellen vor Schaden schützt, sowie in der Produktion von roten Blutzellen und anderen Zellen des Immunsystems.	4.23 mg	3.54 mg	0.96 mg	0.33 mg	0.07 mg	0.46 mg	1.04 mg	0.07 mg	0.3 mg	0.95 mg
NiacinNiacin oder Vitamin B3 unterstützt den Körper durch die Reduzierung von Cholesterin und Triglyceride (Fette). Wie andere Vitamine der B-Komplex Reihe, unterstützt es ebenfalls dabei Kohlenhydrate in Glukose zu umzuwandeln.
NiacinNiacin oder Vitamin B3 unterstützt den Körper durch die Reduzierung von Cholesterin und Triglyceride (Fette). Wie andere Vitamine der B-Komplex Reihe, unterstützt es ebenfalls dabei Kohlenhydrate in Glukose zu umzuwandeln.	7.17 mg	6.4 mg	14.1 mg	9.05 mg	1.65 mg	9.13 mg	6.57 mg	1.64 mg	0.2 mg	3 mg
ThiaminThiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden.
ThiaminThiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden.	0.17 mg	0.18 mg	0.3 mg	0.53 mg	0.43 mg	0.91 mg	0.53 mg	0.38 mg	0.01 mg	0.83 mg
Gesamtpunktzahl für "Vitamine"
Gesamtpunktzahl für "Vitamine"
Aminosäuren
Isoleucin pro 100gIsoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus.
Isoleucin pro 100gIsoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus.	N.A.	0.37 g	0.41 g	0.34 g	0.57 g	0.25 g	0.32 g	0.42 g	N.A.	N.A.
Leucin pro 100gLeucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist.
Leucin pro 100gLeucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist.	N.A.	0.6 g	0.68 g	0.52 g	0.93 g	0.36 g	0.34 g	0.64 g	N.A.	N.A.
Lysin pro 100gLysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt.
Lysin pro 100gLysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt.	N.A.	0.52 g	0.34 g	0.52 g	0.78 g	0.37 g	0.32 g	0.59 g	N.A.	N.A.
Threonin pro 100gThreonin ist eine notwendige Aminosäure, die dabei hilft den normalen Wachstums des Körpers zu fördern. Es unterstützt außerdem verschiedene Systeme im Körper, wie das kardiovaskuläre-, das Nerven-und Immunsystem und die Leber.
Threonin pro 100gThreonin ist eine notwendige Aminosäure, die dabei hilft den normalen Wachstums des Körpers zu fördern. Es unterstützt außerdem verschiedene Systeme im Körper, wie das kardiovaskuläre-, das Nerven-und Immunsystem und die Leber.	N.A.	0.42 g	0.5 g	0.36 g	0.52 g	0.29 g	0.3 g	0.45 g	N.A.	N.A.
Tryptophan pro 100gTryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin).
Tryptophan pro 100gTryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin).	N.A.	0.15 g	0.03 g	0.1 g	0.16 g	0.09 g	0.09 g	0.25 g	N.A.	N.A.
Gesamtpunktzahl für "Aminosäuren"
Gesamtpunktzahl für "Aminosäuren"
Antioxidantien
Glycitein pro 100gGlycitein ist ein Antioxidationsmittel, das als schwaches Östrogen agiert. Es kommt von Sojaprodukten.
Glycitein pro 100gGlycitein ist ein Antioxidationsmittel, das als schwaches Östrogen agiert. Es kommt von Sojaprodukten.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	7.57 mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Daidzein pro 100gDaidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren.
Daidzein pro 100gDaidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	20.34 mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Kaempferol pro 100gKaempferol ist ein Bioflavonoid, das in mehreren Pflanzen vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende Wirkung und wird momentan in der Krebsforschung untersucht, da man vermutet, dass es das Krebsrisiko verringert.
Kaempferol pro 100gKaempferol ist ein Bioflavonoid, das in mehreren Pflanzen vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende Wirkung und wird momentan in der Krebsforschung untersucht, da man vermutet, dass es das Krebsrisiko verringert.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	1.2 mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Gesamtpunktzahl für "Antioxidantien"
Gesamtpunktzahl für "Antioxidantien"

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