| Dried Pasilla Pepper | Dried Ancho Pepper | Dried Shiitake Mushrooms | Sun-dried Tomatoes | Green Soybeans | Tomato Powder | Carrot, dehydrated | Winged Bean Tuber | Dried Agar Seaweed | Dried Pepeao |
Gambar | | | | | | | | | | |
Nilai umum |
Energi (kkal) per 100gJumlah energi makanan dalam kilokalori (kkal) per 100g. Kebutuhan harian minimum adalah sekitar 1.800 kkal (menurut Organisasi Pangan dan Pertanian dari Perserikatan Bangsa-Bangsa). |
Energi (kkal) per 100gJumlah energi makanan dalam kilokalori (kkal) per 100g. Kebutuhan harian minimum adalah sekitar 1.800 kkal (menurut Organisasi Pangan dan Pertanian dari Perserikatan Bangsa-Bangsa). | 345 kcal | 281 kcal | 296 kcal | 258 kcal | 147 kcal | 302 kcal | 341 kcal | 148 kcal | 306 kcal | 298 kcal |
Protein per 100gProtein sangat penting untuk diet yang sehat dan seimbang. Dosis harian yang direkomendasikan adalah 0,8-1 gram protein per 1 kg berat badan. |
Protein per 100gProtein sangat penting untuk diet yang sehat dan seimbang. Dosis harian yang direkomendasikan adalah 0,8-1 gram protein per 1 kg berat badan. | 12.35 g | 11.86 g | 9.58 g | 14.11 g | 12.95 g | 12.91 g | 8.1 g | 11.6 g | 6.21 g | 4.82 g |
Serat per 100gSerat makanan terdapat dalam tanaman, dalam bentuk larut atau tidak larut. Memakan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang kaya serat akan membantu proses pencernaan. |
Serat per 100gSerat makanan terdapat dalam tanaman, dalam bentuk larut atau tidak larut. Memakan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang kaya serat akan membantu proses pencernaan. | 26.8 g | 21.6 g | 11.5 g | 12.3 g | 4.2 g | 16.5 g | 23.6 g | N.A. | 7.7 g | N.A. |
Kadar air per 100gMakanan dengan kandungan air yang tinggi membantu tubuh tetap terhidrasi. Air juga membantu mengangkut nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh. |
Kadar air per 100gMakanan dengan kandungan air yang tinggi membantu tubuh tetap terhidrasi. Air juga membantu mengangkut nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh. | 14.84 g | 22.63 g | 9.5 g | 14.56 g | 67.5 g | 3.06 g | 4 g | 57.4 g | 8.68 g | 11.14 g |
Kolin per 100gKolin sangat penting untuk produksi membran sel dan berperan penting dalam sintesis asetilkolin dan neurotransmisi kolinergik. |
Kolin per 100gKolin sangat penting untuk produksi membran sel dan berperan penting dalam sintesis asetilkolin dan neurotransmisi kolinergik. | N.A. | N.A. | 201.7 mg | 104.6 mg | N.A. | N.A. | 72.1 mg | N.A. | 63.3 mg | N.A. |
Skor total untuk "Nilai umum" |
Skor total untuk "Nilai umum" | | | | | | | | | | |
Gula |
Indeks glikemik (GI)Indeks glikemik (IG) digunakan untuk mengukur seberapa banyak makanan mempengaruhi kadar gula darah. Suatu makanan dapat tergolong sebagai makanan rendah, sedang, atau tinggi glikemik; dan diberi peringkat pada skala 0-100. Semakin rendah IG makanan tertentu, semakin sedikit pengaruhnya terhadap kadar gula darah dalam tubuh. |
Indeks glikemik (GI)Indeks glikemik (IG) digunakan untuk mengukur seberapa banyak makanan mempengaruhi kadar gula darah. Suatu makanan dapat tergolong sebagai makanan rendah, sedang, atau tinggi glikemik; dan diberi peringkat pada skala 0-100. Semakin rendah IG makanan tertentu, semakin sedikit pengaruhnya terhadap kadar gula darah dalam tubuh. | N.A. | N.A. | N.A. | 30 | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Gula (total) per 100gJumlah total gula, termasuk glukosa, fruktosa, galaktosa, sukrosa, laktosa, maltosa, dan trehalosa. Diet tinggi gula dapat menyebabkan disfungsi metabolisme. |
Gula (total) per 100gJumlah total gula, termasuk glukosa, fruktosa, galaktosa, sukrosa, laktosa, maltosa, dan trehalosa. Diet tinggi gula dapat menyebabkan disfungsi metabolisme. | N.A. | N.A. | 2.21 g | 37.59 g | N.A. | 43.9 g | 38.82 g | N.A. | 2.97 g | N.A. |
Karbohidrat per 100gKarbohidrat terdiri dari karbon, oksigen dan hidrogen, dan dibagi dalam 4 kelompok: polisakarida, oligosakarida (glikosa), monosakarida dan disakarida. Polisakarida, seperti pati, berfungsi untuk menyimpan energi. Sedangkan 3 kelompok yang lain merupakan gula dan berfungsi sebagai sumber energi yang cepat. |
Karbohidrat per 100gKarbohidrat terdiri dari karbon, oksigen dan hidrogen, dan dibagi dalam 4 kelompok: polisakarida, oligosakarida (glikosa), monosakarida dan disakarida. Polisakarida, seperti pati, berfungsi untuk menyimpan energi. Sedangkan 3 kelompok yang lain merupakan gula dan berfungsi sebagai sumber energi yang cepat. | 51.13 g | 51.42 g | 75.37 g | 55.76 g | 11.05 g | 74.68 g | 79.57 g | 28.1 g | 80.88 g | 81.03 g |
Skor total untuk "Gula" |
Skor total untuk "Gula" | | | | | | | | | | |
Mineral |
Kalsium per 100gKalsium merupakan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Dosis kalsium harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah sekitar 1000mg. |
Kalsium per 100gKalsium merupakan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Dosis kalsium harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah sekitar 1000mg. | 97 mg | 61 mg | 11 mg | 110 mg | 197 mg | 166 mg | 212 mg | 30 mg | 625 mg | 113 mg |
Zat besi per 100gZat besi ditemukan dalam hemoglobin, yang mewakili sekitar duapertiga dari cadangan zat besi dalam tubuh. |
Zat besi per 100gZat besi ditemukan dalam hemoglobin, yang mewakili sekitar duapertiga dari cadangan zat besi dalam tubuh. | 9.83 mg | 10.93 mg | 1.72 mg | 9.09 mg | 3.55 mg | 4.56 mg | 3.93 mg | 2 mg | 21.4 mg | 6.14 mg |
Magnesium per 100gMagnesium adalah mineral penting untuk perkembangan tulang dan berbagai proses metabolisme, seperti mengaktifkan enzim yang membantu produksi energi. |
Magnesium per 100gMagnesium adalah mineral penting untuk perkembangan tulang dan berbagai proses metabolisme, seperti mengaktifkan enzim yang membantu produksi energi. | 130 mg | 113 mg | 132 mg | 194 mg | 65 mg | 178 mg | 118 mg | 24 mg | 770 mg | 146 mg |
Potasium per 100gKalium adalah mineral yang membantu otot berkontraksi, mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, serta membantu menjaga kesehatan ginjal dan tekanan darah. |
Potasium per 100gKalium adalah mineral yang membantu otot berkontraksi, mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, serta membantu menjaga kesehatan ginjal dan tekanan darah. | 2222 mg | 2411 mg | 1534 mg | 3427 mg | 620 mg | 1927 mg | 2540 mg | 586 mg | 1125 mg | 708 mg |
Kandungan ash per 100gKadar abu mengacu pada jumlah total mineral yang terkandung (kalium, natrium, kalsium, magnesium). |
Kandungan ash per 100gKadar abu mengacu pada jumlah total mineral yang terkandung (kalium, natrium, kalsium, magnesium). | 5.82 g | 5.89 g | 4.56 g | 12.6 g | 1.7 g | 8.91 g | 6.84 g | 2 g | 3.93 g | 2.57 g |
Skor total untuk "Mineral" |
Skor total untuk "Mineral" | | | | | | | | | | |
Vitamin |
Vitamin K per 100gVitamin K mengacu pada sekelompok vitamin yang larut dalam lemak (K1 dan K2). Vitamin ini dibutuhkan untuk sintesis protein saat proses pembekuan darah, dan membantu metabolisme tulang. |
Vitamin K per 100gVitamin K mengacu pada sekelompok vitamin yang larut dalam lemak (K1 dan K2). Vitamin ini dibutuhkan untuk sintesis protein saat proses pembekuan darah, dan membantu metabolisme tulang. | N.A. | N.A. | 0 µg | 43 µg | N.A. | 48.8 µg | 108 µg | N.A. | 24.4 µg | N.A. |
Vitamin C per 100gJuga dikenal sebagai asam askorbat dan asam L-askorbat, vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan biasanya digunakan untuk mencegah penyakit menular yang diakibatkan virus. |
Vitamin C per 100gJuga dikenal sebagai asam askorbat dan asam L-askorbat, vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan biasanya digunakan untuk mencegah penyakit menular yang diakibatkan virus. | 6.4 mg | 2 mg | 3.5 mg | 39.2 mg | 29 mg | 116.7 mg | 14.6 mg | 0 mg | 0 mg | 1.4 mg |
Vitamin B6 per 100gVitamin B6 (piridoksin) dibutuhkan untuk produksi neurotransmitter serotonin dan norepinefrin. Vitamin ini penting untuk menyerap vitamin B12 dan membantu produksi sel darah merah, berbagai sel sistem kekebalan, serta pembentukan mielin yang melindungi sel saraf dari kerusakan. |
Vitamin B6 per 100gVitamin B6 (piridoksin) dibutuhkan untuk produksi neurotransmitter serotonin dan norepinefrin. Vitamin ini penting untuk menyerap vitamin B12 dan membantu produksi sel darah merah, berbagai sel sistem kekebalan, serta pembentukan mielin yang melindungi sel saraf dari kerusakan. | 4.23 mg | 3.54 mg | 0.96 mg | 0.33 mg | 0.07 mg | 0.46 mg | 1.04 mg | 0.07 mg | 0.3 mg | 0.95 mg |
NiasinNiasin atau vitamin B3 membantu tubuh menurunkan kolesterol dan trigliserida (lemak). Seperti vitamin lain dari seri B kompleks, vitamin ini juga membantu mengubah karbohidrat menjadi glukosa. |
NiasinNiasin atau vitamin B3 membantu tubuh menurunkan kolesterol dan trigliserida (lemak). Seperti vitamin lain dari seri B kompleks, vitamin ini juga membantu mengubah karbohidrat menjadi glukosa. | 7.17 mg | 6.4 mg | 14.1 mg | 9.05 mg | 1.65 mg | 9.13 mg | 6.57 mg | 1.64 mg | 0.2 mg | 3 mg |
TiaminThiamin (vitamin B1) membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi. Thiamin biasanya ditemukan dalam makanan berbasis biji-bijian seperti roti dan sereal. |
TiaminThiamin (vitamin B1) membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi. Thiamin biasanya ditemukan dalam makanan berbasis biji-bijian seperti roti dan sereal. | 0.17 mg | 0.18 mg | 0.3 mg | 0.53 mg | 0.43 mg | 0.91 mg | 0.53 mg | 0.38 mg | 0.01 mg | 0.83 mg |
Skor total untuk "Vitamin" |
Skor total untuk "Vitamin" | | | | | | | | | | |
Asam amino |
Isoleusin per 100gIsoleusin adalah asam amino esensial, penting untuk sintesis hemoglobin, regulasi dan stabilisasi gula darah dan tingkat energi, serta perbaikan jaringan. |
Isoleusin per 100gIsoleusin adalah asam amino esensial, penting untuk sintesis hemoglobin, regulasi dan stabilisasi gula darah dan tingkat energi, serta perbaikan jaringan. | N.A. | 0.37 g | 0.41 g | 0.34 g | 0.57 g | 0.25 g | 0.32 g | 0.42 g | N.A. | N.A. |
Leusin per 100gLeusin adalah asam amino esensial untuk jaringan adiposa, otot, dan hati. Leusin merangsang sintesis protein, melindungi otot dari stres, mengatur gula darah, dan merangsang pelepasan insulin yang penting untuk membangun otot. |
Leusin per 100gLeusin adalah asam amino esensial untuk jaringan adiposa, otot, dan hati. Leusin merangsang sintesis protein, melindungi otot dari stres, mengatur gula darah, dan merangsang pelepasan insulin yang penting untuk membangun otot. | N.A. | 0.6 g | 0.68 g | 0.52 g | 0.93 g | 0.36 g | 0.34 g | 0.64 g | N.A. | N.A. |
Lisin per 100gLisin adalah asam amino esensial yang membantu tubuh menyerap kalsium dan berperan penting dalam pembentukan kolagen. |
Lisin per 100gLisin adalah asam amino esensial yang membantu tubuh menyerap kalsium dan berperan penting dalam pembentukan kolagen. | N.A. | 0.52 g | 0.34 g | 0.52 g | 0.78 g | 0.37 g | 0.32 g | 0.59 g | N.A. | N.A. |
Treonin per 100gTreonin adalah asam amino esensial yang membantu mendorong pertumbuhan normal tubuh. Treonin juga membantu berbagai sistem dalam tubuh seperti kardiovaskular, hati, saraf dan sistem kekebalan tubuh. |
Treonin per 100gTreonin adalah asam amino esensial yang membantu mendorong pertumbuhan normal tubuh. Treonin juga membantu berbagai sistem dalam tubuh seperti kardiovaskular, hati, saraf dan sistem kekebalan tubuh. | N.A. | 0.42 g | 0.5 g | 0.36 g | 0.52 g | 0.29 g | 0.3 g | 0.45 g | N.A. | N.A. |
Triptofan per 100gTriptofan adalah asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, untuk menciptakan hormon tidur melatonin, neurotransmitter serotonin dan untuk sintesis vitamin B3. |
Triptofan per 100gTriptofan adalah asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, untuk menciptakan hormon tidur melatonin, neurotransmitter serotonin dan untuk sintesis vitamin B3. | N.A. | 0.15 g | 0.03 g | 0.1 g | 0.16 g | 0.09 g | 0.09 g | 0.25 g | N.A. | N.A. |
Skor total untuk "Asam amino" |
Skor total untuk "Asam amino" | | | | | | | | | | |
Antioksidan |
Glisitin per 100gGlycitein adalah antioksidan dan bertindak sebagai estrogen lemah. Berasal dari produk makanan kedelai. |
Glisitin per 100gGlycitein adalah antioksidan dan bertindak sebagai estrogen lemah. Berasal dari produk makanan kedelai. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 7.57 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Daidzein per 100gDaidzin adalah senyawa isoflavon yang ditemukan dalam sayuran dan kacang-kacangan, terutama kedelai dan kedelai. Daidzin merangsang pembentukan massa tulang dan membantu mengatur kadar estrogen. |
Daidzein per 100gDaidzin adalah senyawa isoflavon yang ditemukan dalam sayuran dan kacang-kacangan, terutama kedelai dan kedelai. Daidzin merangsang pembentukan massa tulang dan membantu mengatur kadar estrogen. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 20.34 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Kaempferol per 100gKaempferol adalah bioflavonoid yang ditemukan di banyak tanaman. Memiliki sifat antioksidan dan saat ini sedang digunakan dalam penelitian kanker, karena dianggap mengurangi risiko berbagai kanker. |
Kaempferol per 100gKaempferol adalah bioflavonoid yang ditemukan di banyak tanaman. Memiliki sifat antioksidan dan saat ini sedang digunakan dalam penelitian kanker, karena dianggap mengurangi risiko berbagai kanker. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 1.2 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Skor total untuk "Antioksidan" |
Skor total untuk "Antioksidan" | | | | | | | | | | |