| Tofu Mayonnaise | Margarine Spread (60% fat, vegetable oil, unsalted) | Margarine (80% fat, unsalted) | Margarine (80% fat, salted) | Margarine Spread (60% fat, vegetable oil, salted) | Margarine Spread (20% fat, vegetable oil, salted) | Chicken Fat | Turkey Fat | Duck Fat | Margarine Spread (20% fat, vegetable oil, unsalted) |
イメージ | | | | | | | | | | |
一般情報 |
100gあたりのタンパク質タンパク質は、健康的でバランスの取れた食生活に欠かせません。1日の推奨摂取量は体重1 ㎏あたり0.8-1g。 |
100gあたりのタンパク質タンパク質は、健康的でバランスの取れた食生活に欠かせません。1日の推奨摂取量は体重1 ㎏あたり0.8-1g。 | 5.95 g | 0.17 g | 0.16 g | 0.16 g | 0.6 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
100gあたりの繊維繊維成分と呼ばれる食物繊維は植物に存在し、水溶性のものと非水溶性のものがあります。繊維が豊富な果物、野菜、全粒穀物を食べると、消化過程に役立ちます。 |
100gあたりの繊維繊維成分と呼ばれる食物繊維は植物に存在し、水溶性のものと非水溶性のものがあります。繊維が豊富な果物、野菜、全粒穀物を食べると、消化過程に役立ちます。 | 1.1 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
100gあたりの糖質(合計)グルコース、果糖、ガラクトース、蔗糖、ラクトース、マルトース、トレハロースなどの合計糖量。糖分の多い食生活は代謝性機能障害を引き起こすことがあります。 |
100gあたりの糖質(合計)グルコース、果糖、ガラクトース、蔗糖、ラクトース、マルトース、トレハロースなどの合計糖量。糖分の多い食生活は代謝性機能障害を引き起こすことがあります。 | 0.85 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
100gあたりの含水量水含有量が多い食べ物は水分補給に役立ちます。水は体全体に栄養を酸素を送る手助けにもなります。 |
100gあたりの含水量水含有量が多い食べ物は水分補給に役立ちます。水は体全体に栄養を酸素を送る手助けにもなります。 | 56.33 g | 37.58 g | 16.52 g | 16.52 g | 38.68 g | 78.8 g | 0.2 g | 0.2 g | 0.2 g | 78.8 g |
100gあたりの鉄分鉄分はヘモグロビンの中にあり、体の鉄の蓄えの約3分の2を示しています。 |
100gあたりの鉄分鉄分はヘモグロビンの中にあり、体の鉄の蓄えの約3分の2を示しています。 | 0.27 mg | 0 mg | 6 mg | 6 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
「一般情報 」のトータルスコア |
「一般情報 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
食物エネルギー |
100gあたりのエネルギー(kcal)100gあたりのキロカロリー(kcal)での食物エネルギー量。1日の最低必要量は1,800 kcal(国際連合食糧農業機関による)。 |
100gあたりのエネルギー(kcal)100gあたりのキロカロリー(kcal)での食物エネルギー量。1日の最低必要量は1,800 kcal(国際連合食糧農業機関による)。 | 322 kcal | 533 kcal | 717 kcal | 717 kcal | 526 kcal | 175 kcal | 900 kcal | 900 kcal | 882 kcal | 175 kcal |
100gあたりのエネルギー(kJ)100gあたりのキロジュール(kJ)での食物エネルギー量。1日の最低必要量は7,500 kJ(国際連合食糧農業機関による)。 |
100gあたりのエネルギー(kJ)100gあたりのキロジュール(kJ)での食物エネルギー量。1日の最低必要量は7,500 kJ(国際連合食糧農業機関による)。 | 1348 kJ | 2230 kJ | 2999 kJ | 2999 kJ | 2199 kJ | 732 kJ | 3766 kJ | 3767 kJ | 3691 kJ | 732 kJ |
100gあたりの炭水化物炭水化物は、炭素、酸素、水素で構成され、4つのグループに分けられます。オリゴ糖(グリコース)、単糖類、および二糖類は糖で、すばやいエネルギー源として役立ち、一方ででんぷんなどの多糖類はエネルギー保存に役立ちます。 |
100gあたりの炭水化物炭水化物は、炭素、酸素、水素で構成され、4つのグループに分けられます。オリゴ糖(グリコース)、単糖類、および二糖類は糖で、すばやいエネルギー源として役立ち、一方ででんぷんなどの多糖類はエネルギー保存に役立ちます。 | 3.06 g | 0.86 g | 0.7 g | 0.7 g | 0 g | 0.4 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0.4 g |
「食物エネルギー 」のトータルスコア |
「食物エネルギー 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
脂肪 |
100gあたりの脂質脂質は、健康的でバランスの取れた食生活に欠かせません。エネルギーを与え、ホルモンと細胞膜生成のほか、栄養と脂溶性ビタミン吸収に重要な役割も果たします。 |
100gあたりの脂質脂質は、健康的でバランスの取れた食生活に欠かせません。エネルギーを与え、ホルモンと細胞膜生成のほか、栄養と脂溶性ビタミン吸収に重要な役割も果たします。 | 31.79 g | 59.81 g | 80.71 g | 80.71 g | 59.17 g | 19.5 g | 99.8 g | 99.8 g | 99.8 g | 19.5 g |
100gあたりの飽和脂肪酸飽和脂肪は、不健康な脂肪酸で悪玉コレステロールを生成して、卒中や心臓発作のリスクを増やします。肉や乳製品に多く含まれています。 |
100gあたりの飽和脂肪酸飽和脂肪は、不健康な脂肪酸で悪玉コレステロールを生成して、卒中や心臓発作のリスクを増やします。肉や乳製品に多く含まれています。 | 2.92 g | 12.09 g | 15.19 g | 15.19 g | 1.04kg | 2.87 g | 29.8 g | 29.4 g | 33.2 g | 2.87 g |
100gあたりの一不飽和脂肪酸構造に1つの二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 |
100gあたりの一不飽和脂肪酸構造に1つの二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 | 5.25 g | 19.35 g | 38.88 g | 38.88 g | 20.32 g | 7.48 g | 44.7 g | 42.9 g | 49.3 g | 7.48 g |
100gあたりの多価不飽和脂肪酸構造に1つ以上の二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 |
100gあたりの多価不飽和脂肪酸構造に1つ以上の二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 | 16.59 g | 26.48 g | 24.3 g | 24.3 g | 24.69 g | 8.04 g | 20.9 g | 23.1 g | 12.9 g | 8.04 g |
100gあたりのコレステロールコレステロールはホルモン生成に欠かせない脂質で、2つの形があります。LDLつまり悪玉コレステロールと、HDLつまり善玉コレステロールです。LDL(低密度リポタンパク質)は動脈を詰まらせることがあるプラークの原因となり、卒中や心臓発作のリスクを増やします。HDL(高密度リポタンパク質)は動脈からLDLを除去し、それを肝臓に送って分解します。 |
100gあたりのコレステロールコレステロールはホルモン生成に欠かせない脂質で、2つの形があります。LDLつまり悪玉コレステロールと、HDLつまり善玉コレステロールです。LDL(低密度リポタンパク質)は動脈を詰まらせることがあるプラークの原因となり、卒中や心臓発作のリスクを増やします。HDL(高密度リポタンパク質)は動脈からLDLを除去し、それを肝臓に送って分解します。 | 0 mg | 1 mg | 0 mg | 0 mg | 1 mg | 0 mg | 85 mg | 102 mg | 100 mg | 0 mg |
「脂肪 」のトータルスコア |
「脂肪 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
ミネラル |
100gあたりの灰分灰分含有量は含まれるミネラルの合計量です(カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム)。 |
100gあたりの灰分灰分含有量は含まれるミネラルの合計量です(カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム)。 | 2.87 g | 1.59 g | 1.92 g | 1.92 g | 1.7 g | 1.3 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1.3 g |
100gあたりのカルシウムカルシウムはミネラルで、骨の健康にとても重要です。成人の1日の推奨摂取量は約1000mgです。 |
100gあたりのカルシウムカルシウムはミネラルで、骨の健康にとても重要です。成人の1日の推奨摂取量は約1000mgです。 | 53 mg | 21 mg | 3 mg | 3 mg | 21 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
100gあたりのマグネシウムマグネシウムは骨の発育に重要なミネラルで、エネルギー生成に役立つ酵素活性化などのさまざまな代謝過程の適切な機能を手助けします。 |
100gあたりのマグネシウムマグネシウムは骨の発育に重要なミネラルで、エネルギー生成に役立つ酵素活性化などのさまざまな代謝過程の適切な機能を手助けします。 | 52 mg | 2 mg | 3 mg | 3 mg | 2 mg | 1 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 1 mg |
100gあたりのリンリンは、人体で見つかる中で、カルシウムに次いで2番目に多いミネラルです。細胞再生や、組織の成長と修復に役立ちます。 |
100gあたりのリンリンは、人体で見つかる中で、カルシウムに次いで2番目に多いミネラルです。細胞再生や、組織の成長と修復に役立ちます。 | 49 mg | 16 mg | 5 mg | 5 mg | 16 mg | 14 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 14 mg |
100gあたりのカリウムカリウムは、筋肉収縮に役立ち、体液バランスを調整し、正常な血圧や腎臓の健康維持を助けます。 |
100gあたりのカリウムカリウムは、筋肉収縮に役立ち、体液バランスを調整し、正常な血圧や腎臓の健康維持を助けます。 | 66 mg | 30 mg | 18 mg | 18 mg | 30 mg | 25 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 25 mg |
「ミネラル 」のトータルスコア |
「ミネラル 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
ビタミン |
100gあたりのビタミンCアスコルビン酸とL-アスコルビン酸としても知られるビタミンCは、免疫系を強化し、一般的にウィルス感染症防止に使用されます。 |
100gあたりのビタミンCアスコルビン酸とL-アスコルビン酸としても知られるビタミンCは、免疫系を強化し、一般的にウィルス感染症防止に使用されます。 | 0 mg | 0.1 mg | 0.2 mg | 0.2 mg | 0.1 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
チアミンチアミン(ビタミンB1)は体の細胞が炭水化物をエネルギーに変える手助けをします。普通は、パンやシリアルなどの穀物ベースの食品の中で見つかります。 |
チアミンチアミン(ビタミンB1)は体の細胞が炭水化物をエネルギーに変える手助けをします。普通は、パンやシリアルなどの穀物ベースの食品の中で見つかります。 | 50 mg | 7 mg | 10 mg | 10 mg | 7 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
リボフラビンリボフラビン(ビタミンB2)は、B複合シリーズで最も重要なビタミンのひとつです。炭水化物分解とアミノ酸と脂肪作用に必要です。 |
リボフラビンリボフラビン(ビタミンB2)は、B複合シリーズで最も重要なビタミンのひとつです。炭水化物分解とアミノ酸と脂肪作用に必要です。 | 40 mg | 26 mg | 37 mg | 37 mg | 26 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
ナイアシンナイアシン、つまりビタミンB3は、体のコレステロール値とトリグリセリド(中性脂肪)を下げることに役立ちます。B複合シリーズの他のビタミン同様、炭水化物をグルコースに変えるのにも役立ちます。 |
ナイアシンナイアシン、つまりビタミンB3は、体のコレステロール値とトリグリセリド(中性脂肪)を下げることに役立ちます。B複合シリーズの他のビタミン同様、炭水化物をグルコースに変えるのにも役立ちます。 | 90 mg | 16 mg | 23 mg | 23 mg | 16 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
パントテン酸パントテン酸(ビタミンB5)は、体のコレステロールとトリグリセリド(中性脂肪)を減らすのに役立ちます。すべてのビタミンB同様、炭水化物をグルコースに変えることに関わりがあります。神経系の健康の維持にも役立ちます。 |
パントテン酸パントテン酸(ビタミンB5)は、体のコレステロールとトリグリセリド(中性脂肪)を減らすのに役立ちます。すべてのビタミンB同様、炭水化物をグルコースに変えることに関わりがあります。神経系の健康の維持にも役立ちます。 | 0.12 mg | N.A. | N.A. | 0 mg | 30 mg | N.A. | 0 mg | 0 mg | 0 mg | N.A. |
「ビタミン 」のトータルスコア |
「ビタミン 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
抗酸化物質 |
100gあたりのベータカロチンベータカロチンは植物で見つかる色素で、抗酸化剤です。摂取すると、ビタミンA1(レチノール)に変わります。これは目の健康、皮膚の健康、強い免疫系の維持に欠かせません。 |
100gあたりのベータカロチンベータカロチンは植物で見つかる色素で、抗酸化剤です。摂取すると、ビタミンA1(レチノール)に変わります。これは目の健康、皮膚の健康、強い免疫系の維持に欠かせません。 | 23 µg | 610 µg | 610 µg | 610 µg | 610 µg | 610 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 610 µg |
100gあたりのβクリプトキサンチンβクリプトキサンチンは抗酸化剤で、摂取するとビタミンA1(レチノール)に変わります。健康な視力と健康な皮膚の維持に役立ち、免疫系を助けます。 |
100gあたりのβクリプトキサンチンβクリプトキサンチンは抗酸化剤で、摂取するとビタミンA1(レチノール)に変わります。健康な視力と健康な皮膚の維持に役立ち、免疫系を助けます。 | 6 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg |
100gあたりのルテインとゼアキサンチンルテインとゼアキサンチンは、網膜黄斑と呼ばれる網膜の中心部で見つかるカロテノイドです。抗酸化剤で、目の健康維持に重要な役割を果たします。 |
100gあたりのルテインとゼアキサンチンルテインとゼアキサンチンは、網膜黄斑と呼ばれる網膜の中心部で見つかるカロテノイドです。抗酸化剤で、目の健康維持に重要な役割を果たします。 | 21 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg |
100gあたりのゲニステインゲニステインは植物の中で見つかる植物エストロゲンです。コレステロール値の調整、健康的な骨構造を維持することに役立ちます。 |
100gあたりのゲニステインゲニステインは植物の中で見つかる植物エストロゲンです。コレステロール値の調整、健康的な骨構造を維持することに役立ちます。 | 11.3 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
100gあたりのダイゼインダイジンはイソフラボン化合物で、野菜やマメ科植物、特に大豆の中で見つかります。骨密度形成を刺激し、エストロゲンレベルを調整します。 |
100gあたりのダイゼインダイジンはイソフラボン化合物で、野菜やマメ科植物、特に大豆の中で見つかります。骨密度形成を刺激し、エストロゲンレベルを調整します。 | 5.5 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
「抗酸化物質 」のトータルスコア |
「抗酸化物質 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |