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Soybeans
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Soybeans Test: 79 Fakten und Höhepunkte
Soybeans
Warum ist Soybeans besser als der Durchschnitt?
- Eiweiß pro 100g?
36.49 gvs22.9 g - Kalium pro 100g?
1797 mgvs1133.38 mg - Glykämischer Index (GI)?
14vs24.74 - Kalzium pro 100g?
277 mgvs139.89 mg - Leucin pro 100g?
3.31 gvs1.74 g - Kupfer pro 100g?
1.66 mgvs0.86 mg - Magnesium pro 100g?
280 mgvs179.27 mg - Phosphor pro 100g?
704 mgvs373.19 mg
Welche sind die beliebtesten Vergleiche?
Allgemeine Werte
Eiweiß pro 100g
36.49 g
Proteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.
Ballaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess.
Energie (kcal) pro 100g
1866 kJ
Die Menge an Lebensmittelenergie in Kilojoule (kJ) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag ist ungefähr 7,500 kJ (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Gesättigte Fette sind die ungesunde Form von Fettsäuren, die schlechtes Cholesterin erzeugen und das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten erhöhen. Sie kommen in großen Mengen von Fleisch und Milchprodukten.
Eine Form ungesättigten Fettes mit einer Doppelbindung in seiner Struktur. Ungesättigte Fette sind normalerweise gesunde Fette, die gutes Cholesterin erhöhen und schlechtes Cholesterin senken. Sie kommen von Pflanzen und manchen Tieren, wie Fische.
Eine Form ungesättigten Fettes mit mehr als einer Doppelbindung in seiner Struktur. Ungesättigte Fette sind normalerweise gesunde Fette, die gutes Cholesterin erhöhen und schlechtes Cholesterin senken. Sie kommen von Pflanzen und manchen Tieren, wie Fische.
Energie (kcal) pro 100g
446 kcal
Die Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Genistein pro 100g
81.35 mg
Genistein ist ein Phytoöstrogen, das in Pflanzen vorzufinden ist. Es hilft den Cholesterinlevel zu regulieren und trägt dazu bei eine gesunde Knochenstruktur zu erhalten.
Coumestrol pro 100g
0.02 mg
Coumestrol hat Anti-Östrogene-Eigenschaften und kann alle Organe beeinträchtigen, die durch das Hormon Östrogen reguliert werden.
Zucker
Der glykämische Index (GI) wird verwendet, um zu messen, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel können niedrig, mittel oder hoch glykämisch sein und werden auf einer Skala von 0-100 eingestuft. Je niedriger der GI eines bestimmten Lebensmittels ist, desto weniger sollte es den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Kohlenhydrate pro 100g
30.16 g
Kohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen.
Stärke pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Stärke sind komplexe Kohlenhydrate, die als Hauptenergiequelle dienen, indem sie in Glukose aufgespalten werden und Energie speichern können.
Saccharose pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Saccharose, auch bekannt als Haushaltszucker, besteht aus Glukose und Fruktose. Saccharose ist reich an Kalorien, hat aber keinen hohen Nährstoffgehal.
Glukose pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Glukose, auch bekannt als Blutzucker, ist die Hauptenergiequelle.
Fruktose pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Fruktose, auch genannt Fruchtzucker, ist ein Monosaccharid, welches direkt in die Blutbahn aufgenommen wird. Der Verzehr von zuviel Fruktose kann hohen Blutdruck verursachen.
Maltose pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Maltose ist eine Art Zucker (Disaccharid), welche, aufgrund ihrer antimikrobiellen Eigenschaft, bei der Regulation der Verdauung hilft.
Galaktose pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Galaktose ist eine der Monosaccharide, die man in Laktose vorfindet. Sie ist weniger süß als Glukose und trägt zur einwandfreien Funktion des Immunsystems bei.
Zucker (gesamt) pro 100g
7.33 g
Die Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen.
Mineralien
Kalium pro 100g
1797 mg
Kalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält.
Kupfer pro 100g
1.66 mg
Kupfer ist ein notwendiges Spurenelement, das die Bildung von Kollagen und Elastin unterstützt, welche notwendig sind für Gewebe und Knochen Integrität.
Kalzium pro 100g
277 mg
Calcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.
Eisen pro 100g
15.7 mg
Eisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.
Magnesium pro 100g
280 mg
Magnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.
Phosphor pro 100g
704 mg
Phosphor ist, nach Calcium, das zweithäufigste Mineral, das im menschlichen Körper vorkommt. Er unterstützt die Zellvermehrung und trägt bei der Entwicklung und der Reparatur von Gewebe bei.
Zink pro 100g
4.89 mg
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung und stärkt das Immunsystem.
Mangan pro 100g
2.52 mg
Mangan ist ein Spurenelement, das Knochenbildung und die Unversehrtheit der Haut unterstützt, sowie die Enzyme, die den Blutzucker kontrollieren.
Selen pro 100g
17.8 µg
Selen ist ein wichtiges Mineral mit antioxidativen Eigenschaften, welche das Entgiftungssystem des Körpers unterstützen.
Vitamine
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure und L-Ascorbinsäure, hilft bei der Stärkung des Immunsystems und wird häufig verwendet, um virale Infektionskrankheiten zu verhindern.
Vitamin B6 pro 100g
0.38 mg
Vitamin B6/Pyridoxin wird für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin und die Aufnahme von Vitamin B12 gebraucht und spielt eine Rolle in der Herstellung von Myelin, welches Nervenzellen vor Schaden schützt, sowie in der Produktion von roten Blutzellen und anderen Zellen des Immunsystems.
Niacin
1.62 mg
Niacin oder Vitamin B3 unterstützt den Körper durch die Reduzierung von Cholesterin und Triglyceride (Fette). Wie andere Vitamine der B-Komplex Reihe, unterstützt es ebenfalls dabei Kohlenhydrate in Glukose zu umzuwandeln.
Riboflavin
0.87 mg
Riboflavin oder Vitamin B2 ist eines der wichtigsten Vitamine der B-Komplex Reihe. Es ist notwendig, um Kohlenhydrate zu spalten und für die Verarbeitung von Aminosäuren und Fetten.
Pantothensäure
0.79 mg
Pantothensäure oder Vitamin B5 hilft bei der Reduzierung von Cholesterin und Triglyceriden (Fetten) im Körper. Wie alle B Vitamine, ist es bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose beteiligt. Es hilft ausserdem dabei die Gesundheit des Nervensystems aufrecht zu erhalten.
Folat
375 µg
Folat/Vitamin B9, eine natürliche Form von Folsäure, ist wichtig für die Erhaltung der Gehirnfunktion, sowie der mentalen und emotional Gesundheit. Entscheidend ist es während der Kindheit, Jugend und der Schwangerschaft, da es bei der Herstellung von Erbgut mithilft und wichtig ist für die Entwicklung von Gewebe und Zellen.
Thiamin
0.87 mg
Thiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. RE (Retinoläquivalent) ist eine Maßeinheit, die von der Wissenschaftsgemeinde bevorzugt wird.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. IE (Internationale Einheit) ist die Maßeinheit, die die meisten Etikette aufzeigen.
Aminosäuren
Isoleucin pro 100g
1.97 g
Isoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus.
Leucin pro 100g
3.31 g
Leucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist.
Lysin pro 100g
2.71 g
Lysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt.
Methionin pro 100g
0.55 g
Methionin ist eine notwendige Aminosäure, die eine wichtige Rolle spielt Proteine zu synthetisieren, Knorpelgewebe herzustellen, Fette aufzulösen und sie in der Leber zu reduzieren. Es hat eine entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung und stärkt Haar und Nägel.
Arginin pro 100g
3.15 g
Arginin ist wichtig für Prozesse wie Wundheilung, den Nieren helfen Abfallstoffe zu entfernen, die Immunsystem- und Hormonfunktionen zu erhalten und bei der Ausdehnung und Entspannung der Arterien zu helfen.
Threonin pro 100g
1.77 g
Threonin ist eine notwendige Aminosäure, die dabei hilft den normalen Wachstums des Körpers zu fördern. Es unterstützt außerdem verschiedene Systeme im Körper, wie das kardiovaskuläre-, das Nerven-und Immunsystem und die Leber.
Tryptophan pro 100g
0.59 g
Tryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin).
Histidin pro 100g
1.1 g
Histidin, eine essentielle Aminosäure, hilft die Myelinscheide zu erhalten, welche hauptsächlich die Nervenzellen schützt, hilft dabei Schwermetalle aus dem System zu entfernen, Lungengesundheit zu fördern, den Blutdruck zu senken und den Körper vor Strahlenschädigung zu schützen.
Cystin pro 100g
0.66 g
Cystin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die Proteinen hilft ihre Struktur zu behalten. Es unterstützt außerdem Gewebebildung und ist notwendig für die Produktion von Glutathion im Körper, um Gifte aus der Leber zu entfernen.
Antioxidantien
Formononetin pro 100g
8.46 mg
Formononetin hat eine Östrogen-ähnliche Wirkung und ist reichlich vorhanden in Pflanzen und Kräuter, besonder in Bohnen und Soja.
Daidzein pro 100g
62.9 mg
Daidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren.
Glycitein pro 100g
15.29 mg
Glycitein ist ein Antioxidationsmittel, das als schwaches Östrogen agiert. Es kommt von Sojaprodukten.
Kaempferol pro 100g
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Kaempferol ist ein Bioflavonoid, das in mehreren Pflanzen vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende Wirkung und wird momentan in der Krebsforschung untersucht, da man vermutet, dass es das Krebsrisiko verringert.
Quercetin pro 100g
Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.
Quercetin ist ein Bioflavonoid, das in vielen Pflanzen und Getreidesorten vorzufinden ist und bekannt ist für den positiven Effekt auf das Immunsystem und wir seine antioxidierende Wirkung. Es wird häufig für Allergiebehandlungen verwendet.
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Welches sind die besten Hülsenfrüchte?
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