| Soybeans | Winged Beans | Lupins | Spanish Peanuts | Virginia Peanuts | Yardlong Beans | California Red Kidney Beans | Catjang Cowpeas | Hyacinth Beans | Great Northern Beans |
イメージ | | | | | | | | | | |
一般情報 |
100gあたりのタンパク質タンパク質は、健康的でバランスの取れた食生活に欠かせません。1日の推奨摂取量は体重1 ㎏あたり0.8-1g。 |
100gあたりのタンパク質タンパク質は、健康的でバランスの取れた食生活に欠かせません。1日の推奨摂取量は体重1 ㎏あたり0.8-1g。 | 36.49 g | 29.65 g | 36.17 g | 26.15 g | 25.19 g | 24.33 g | 24.37 g | 23.85 g | 23.9 g | 21.86 g |
100gあたりの繊維繊維成分と呼ばれる食物繊維は植物に存在し、水溶性のものと非水溶性のものがあります。繊維が豊富な果物、野菜、全粒穀物を食べると、消化過程に役立ちます。 |
100gあたりの繊維繊維成分と呼ばれる食物繊維は植物に存在し、水溶性のものと非水溶性のものがあります。繊維が豊富な果物、野菜、全粒穀物を食べると、消化過程に役立ちます。 | 9.3 g | 25.9 g | 18.9 g | 9.5 g | 8.5 g | 11 g | 24.9 g | 10.7 g | 25.6 g | 20.2 g |
100gあたりの飽和脂肪酸飽和脂肪は、不健康な脂肪酸で悪玉コレステロールを生成して、卒中や心臓発作のリスクを増やします。肉や乳製品に多く含まれています。 |
100gあたりの飽和脂肪酸飽和脂肪は、不健康な脂肪酸で悪玉コレステロールを生成して、卒中や心臓発作のリスクを増やします。肉や乳製品に多く含まれています。 | 2.88 g | 2.3 g | 1.16 g | 7.1 g | 6.43 g | 0.34 g | 0.04 g | 0.54 g | 0.29 g | 0.36 g |
100gあたりの一不飽和脂肪酸構造に1つの二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 |
100gあたりの一不飽和脂肪酸構造に1つの二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 | 4.4 g | 6.01 g | 3.94 g | 22.32 g | 25.58 g | 0.11 g | 0.02 g | 0.17 g | 0.08 g | 0.05 g |
100gあたりの多価不飽和脂肪酸構造に1つ以上の二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 |
100gあたりの多価不飽和脂肪酸構造に1つ以上の二重結合がある不飽和脂肪の形。不飽和脂肪は、普段は健康的な脂肪酸で、善玉コレステロールが増え、悪玉コレステロールが減ります。 | 11.26 g | 4.33 g | 2.44 g | 17.24 g | 14.88 g | 0.56 g | 0.14 g | 0.89 g | 0.71 g | 0.48 g |
「一般情報 」のトータルスコア |
「一般情報 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
糖分 |
血糖指数(GI)血糖指数(GI)は、食物が血糖値にどれほど影響するのかを測定するために使用されます。食品には、低、中、高血糖食品があり、0-100の範囲で分類されます。GIが低いほど、血糖値への影響が少ないはずです。 |
血糖指数(GI)血糖指数(GI)は、食物が血糖値にどれほど影響するのかを測定するために使用されます。食品には、低、中、高血糖食品があり、0-100の範囲で分類されます。GIが低いほど、血糖値への影響が少ないはずです。 | 14 | N.A. | N.A. | 13 | 13 | N.A. | 20 | N.A. | N.A. | 7 |
100gあたりの炭水化物炭水化物は、炭素、酸素、水素で構成され、4つのグループに分けられます。オリゴ糖(グリコース)、単糖類、および二糖類は糖で、すばやいエネルギー源として役立ち、一方ででんぷんなどの多糖類はエネルギー保存に役立ちます。 |
100gあたりの炭水化物炭水化物は、炭素、酸素、水素で構成され、4つのグループに分けられます。オリゴ糖(グリコース)、単糖類、および二糖類は糖で、すばやいエネルギー源として役立ち、一方ででんぷんなどの多糖類はエネルギー保存に役立ちます。 | 30.16 g | 41.71 g | 40.37 g | 15.83 g | 16.54 g | 61.91 g | 59.8 g | 59.64 g | 60.74 g | 62.37 g |
100gあたりの糖質(合計)グルコース、果糖、ガラクトース、蔗糖、ラクトース、マルトース、トレハロースなどの合計糖量。糖分の多い食生活は代謝性機能障害を引き起こすことがあります。 |
100gあたりの糖質(合計)グルコース、果糖、ガラクトース、蔗糖、ラクトース、マルトース、トレハロースなどの合計糖量。糖分の多い食生活は代謝性機能障害を引き起こすことがあります。 | 7.33 g | N.A. | N.A. | N.A. | 3.95 g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 2.26 g |
「糖分 」のトータルスコア |
「糖分 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
ミネラル |
100gあたりのカリウムカリウムは、筋肉収縮に役立ち、体液バランスを調整し、正常な血圧や腎臓の健康維持を助けます。 |
100gあたりのカリウムカリウムは、筋肉収縮に役立ち、体液バランスを調整し、正常な血圧や腎臓の健康維持を助けます。 | 1797 mg | 977 mg | 1013 mg | 744 mg | 690 mg | 1157 mg | 1490 mg | 1375 mg | 1235 mg | 1387 mg |
100gあたりの銅銅は、組織や骨の統合性に欠かせないコラーゲンやエラスチン形成に役立つ必須微量ミネラルです。 |
100gあたりの銅銅は、組織や骨の統合性に欠かせないコラーゲンやエラスチン形成に役立つ必須微量ミネラルです。 | 1.66 mg | 2.88 mg | 1.02 mg | 0.9 mg | 1.11 mg | 0.88 mg | 1.1 mg | 1.06 mg | 1.33 mg | 0.84 mg |
100gあたりのカルシウムカルシウムはミネラルで、骨の健康にとても重要です。成人の1日の推奨摂取量は約1000mgです。 |
100gあたりのカルシウムカルシウムはミネラルで、骨の健康にとても重要です。成人の1日の推奨摂取量は約1000mgです。 | 277 mg | 440 mg | 176 mg | 106 mg | 89 mg | 138 mg | 195 mg | 85 mg | 130 mg | 175 mg |
100gあたりのマグネシウムマグネシウムは骨の発育に重要なミネラルで、エネルギー生成に役立つ酵素活性化などのさまざまな代謝過程の適切な機能を手助けします。 |
100gあたりのマグネシウムマグネシウムは骨の発育に重要なミネラルで、エネルギー生成に役立つ酵素活性化などのさまざまな代謝過程の適切な機能を手助けします。 | 280 mg | 179 mg | 198 mg | 188 mg | 171 mg | 338 mg | 160 mg | 333 mg | 283 mg | 189 mg |
100gあたりのリンリンは、人体で見つかる中で、カルシウムに次いで2番目に多いミネラルです。細胞再生や、組織の成長と修復に役立ちます。 |
100gあたりのリンリンは、人体で見つかる中で、カルシウムに次いで2番目に多いミネラルです。細胞再生や、組織の成長と修復に役立ちます。 | 704 mg | 451 mg | 440 mg | 388 mg | 380 mg | 559 mg | 405 mg | 438 mg | 372 mg | 447 mg |
「ミネラル 」のトータルスコア |
「ミネラル 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
ビタミン |
100gあたりのビタミンCアスコルビン酸とL-アスコルビン酸としても知られるビタミンCは、免疫系を強化し、一般的にウィルス感染症防止に使用されます。 |
100gあたりのビタミンCアスコルビン酸とL-アスコルビン酸としても知られるビタミンCは、免疫系を強化し、一般的にウィルス感染症防止に使用されます。 | 6 mg | N.A. | 4.8 mg | N.A. | N.A. | 1.6 mg | 4.5 mg | 1.5 mg | N.A. | 5.3 mg |
ナイアシンナイアシン、つまりビタミンB3は、体のコレステロール値とトリグリセリド(中性脂肪)を下げることに役立ちます。B複合シリーズの他のビタミン同様、炭水化物をグルコースに変えるのにも役立ちます。 |
ナイアシンナイアシン、つまりビタミンB3は、体のコレステロール値とトリグリセリド(中性脂肪)を下げることに役立ちます。B複合シリーズの他のビタミン同様、炭水化物をグルコースに変えるのにも役立ちます。 | 1.62 mg | 3.09 mg | 2.19 mg | 15.93 mg | 12.38 mg | 2.16 mg | 2.06 mg | 2.79 mg | 1.61 mg | 1.96 mg |
リボフラビンリボフラビン(ビタミンB2)は、B複合シリーズで最も重要なビタミンのひとつです。炭水化物分解とアミノ酸と脂肪作用に必要です。 |
リボフラビンリボフラビン(ビタミンB2)は、B複合シリーズで最も重要なビタミンのひとつです。炭水化物分解とアミノ酸と脂肪作用に必要です。 | 0.87 mg | 0.45 mg | 0.22 mg | 0.14 mg | 0.13 mg | 0.23 mg | 0.22 mg | 0.17 mg | 0.14 mg | 0.24 mg |
パントテン酸パントテン酸(ビタミンB5)は、体のコレステロールとトリグリセリド(中性脂肪)を減らすのに役立ちます。すべてのビタミンB同様、炭水化物をグルコースに変えることに関わりがあります。神経系の健康の維持にも役立ちます。 |
パントテン酸パントテン酸(ビタミンB5)は、体のコレステロールとトリグリセリド(中性脂肪)を減らすのに役立ちます。すべてのビタミンB同様、炭水化物をグルコースに変えることに関わりがあります。神経系の健康の維持にも役立ちます。 | 0.79 mg | 0.8 mg | 0.75 mg | 1.77 mg | 1.76 mg | 1.56 mg | 0.78 mg | 1.51 mg | 1.24 mg | 1.1 mg |
チアミンチアミン(ビタミンB1)は体の細胞が炭水化物をエネルギーに変える手助けをします。普通は、パンやシリアルなどの穀物ベースの食品の中で見つかります。 |
チアミンチアミン(ビタミンB1)は体の細胞が炭水化物をエネルギーに変える手助けをします。普通は、パンやシリアルなどの穀物ベースの食品の中で見つかります。 | 0.87 mg | 1.03 mg | 0.64 mg | 0.68 mg | 0.65 mg | 0.89 mg | 0.53 mg | 0.68 mg | 1.13 mg | 0.65 mg |
「ビタミン 」のトータルスコア |
「ビタミン 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
アミノ酸 |
100gあたりのイソロイシンイソロイシンは必須アミノ酸です。ヘモグロビン合成、血糖とエネルギーレベルの調整と安定化、組織修復に重要です。 |
100gあたりのイソロイシンイソロイシンは必須アミノ酸です。ヘモグロビン合成、血糖とエネルギーレベルの調整と安定化、組織修復に重要です。 | 1.97 g | 1.47 g | 1.61 g | 0.92 g | 0.89 g | 0.99 g | 1.08 g | 0.97 g | 1.14 g | 0.96 g |
100gあたりのロイシンロイシンは脂肪、筋肉、肝臓組織のための必須アミノ酸です。ストレスからの筋肉を保護しながらタンパク質合成を促し、血糖調整や筋肉増強に重要なインシュリン放出の刺激に大切です。 |
100gあたりのロイシンロイシンは脂肪、筋肉、肝臓組織のための必須アミノ酸です。ストレスからの筋肉を保護しながらタンパク質合成を促し、血糖調整や筋肉増強に重要なインシュリン放出の刺激に大切です。 | 3.31 g | 2.5 g | 2.74 g | 1.7 g | 1.63 g | 1.86 g | 1.95 g | 1.83 g | 2.03 g | 1.75 g |
100gあたりのリジンリジンは必須アミノ酸です。体がカルシウムを吸収する手助けをし、コラーゲン形成に重要な役割を果たします。 |
100gあたりのリジンリジンは必須アミノ酸です。体がカルシウムを吸収する手助けをし、コラーゲン形成に重要な役割を果たします。 | 2.71 g | 2.14 g | 1.93 g | 0.94 g | 0.9 g | 1.65 g | 1.67 g | 1.61 g | 1.63 g | 1.5 g |
100gあたりのトレオニンスレオニンは必須アミノ酸で、体の正常な成長を促進するのに役立ちます。心血管、肝臓、神経、免疫系などの体のさまざまな器官も助けます。 |
100gあたりのトレオニンスレオニンは必須アミノ酸で、体の正常な成長を促進するのに役立ちます。心血管、肝臓、神経、免疫系などの体のさまざまな器官も助けます。 | 1.77 g | 1.18 g | 1.33 g | 0.9 g | 0.86 g | 0.93 g | 1.03 g | 0.91 g | 0.93 g | 0.92 g |
100gあたりのトリプトファントリプトファンは必須アミノ酸で、成長、睡眠ホルモンのメラトニンと神経伝達物質セロトニンの生成、ビタミンB3合成のために体が必要とします。 |
100gあたりのトリプトファントリプトファンは必須アミノ酸で、成長、睡眠ホルモンのメラトニンと神経伝達物質セロトニンの生成、ビタミンB3合成のために体が必要とします。 | 0.59 g | 0.76 g | 0.29 g | 0.25 g | 0.24 g | 0.3 g | 0.29 g | 0.29 g | 0.2 g | 0.26 g |
「アミノ酸 」のトータルスコア |
「アミノ酸 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |
抗酸化物質 |
100gあたりのホルモノネチンホルモノネチンにはエストロゲンのような効果があり、植物やハーブ、特に豆や大豆に多く含まれています。 |
100gあたりのホルモノネチンホルモノネチンにはエストロゲンのような効果があり、植物やハーブ、特に豆や大豆に多く含まれています。 | 8.46 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
100gあたりのダイゼインダイジンはイソフラボン化合物で、野菜やマメ科植物、特に大豆の中で見つかります。骨密度形成を刺激し、エストロゲンレベルを調整します。 |
100gあたりのダイゼインダイジンはイソフラボン化合物で、野菜やマメ科植物、特に大豆の中で見つかります。骨密度形成を刺激し、エストロゲンレベルを調整します。 | 62.9 mg | N.A. | 0.1 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
100gあたりのグリシテイングリシテインは抗酸化剤で、弱いエストロゲンのように機能します。大豆食品に入っています。 |
100gあたりのグリシテイングリシテインは抗酸化剤で、弱いエストロゲンのように機能します。大豆食品に入っています。 | 15.29 mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
「抗酸化物質 」のトータルスコア |
「抗酸化物質 」のトータルスコア | | | | | | | | | | |